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食品行業(yè)反滲透純水設備在選型上是有多種參考的。一定要提出一個技經(jīng)指標目前適宜，水質量達到食品行業(yè)用水基本要求的一套設備是可行的事情。提得好就很難了。因為世界上的事情有共性也有個性。沒有完全相同的兩片樹葉。每個工程肯定有它的特點。按照具體的要求去具體地提出自己的選擇是相當重要的事情。所選擇設備對產(chǎn)品質量高度負責是水處理設備廠家的職責。

一，在食品行業(yè)中的每個環(huán)節(jié)上，水都是基礎的原料。對于我們非專業(yè)人士，怎么選擇和判斷反滲透純水設備呢：

1.主要有兩點：工藝技術安全性和管道材料安全性。我們可以通過查看該廠商的產(chǎn)品是否有衛(wèi)生部頒發(fā)的《涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件》來驗證。衛(wèi)生部在核查涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件的時候，會有一個完善的程序，檢測各零部件安全性以及整機功能的安全性。只要獲得了相關批件基本可以確認是安全的。另外需要補充的是，現(xiàn)在食品行業(yè)QS認證越來越嚴格，如果所購設備不具備衛(wèi)生部頒發(fā)的《涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件》，將來企業(yè)做QS認證時，將會遇到很大麻煩，甚到需要重新采購帶證的設備。

2.配置比拼，謹防陷阱

食品行業(yè)反滲透純水設備的配置方面，因為比較專業(yè)，所以更是陷阱重重。水泵方面，因為是針對食品加工企業(yè)來說，所以材質一定要選不銹鋼泵。對于一些小功率的水泵，如10KW以下的水泵，專家認為有必要選擇進口水泵，像國產(chǎn)的南方特種泵等廠商的產(chǎn)品可以滿足要求。濾料方面，一定不要只比價格，要比濾料的實際參數(shù)。

二，食品行業(yè)反滲透設備工藝流程：

1.采用一級反滲透工藝方式，制備食品飲料工藝生產(chǎn)用水：

其流程：原水箱→增壓泵→石英砂過濾器一活性炭過濾器→保安過濾器→高壓泵→一級反滲透→純水箱

2.采用兩級反滲透工藝，制備純凈水：

其流程：原水箱→增壓泵→石英砂過濾器→活性炭過濾器→保安過濾器→高壓泵→一級反滲透→高壓泵一二級反滲透→純水箱→臭氧滅、菌→成品水箱→純水泵→微孔過濾器→灌裝

3.采用超濾/納濾工藝，制備礦泉水：

其流程：原水箱一增壓泵→石英砂過濾器一活性炭過濾器一增壓泵一一超濾→中間水箱→臭氧滅、菌一成品水箱一增壓泵→微孔過濾器一灌裝。

最后，東莞佳潔的觀點是食品行業(yè)反滲透純水設備的預處理容器和系統(tǒng)的管道設計應無死角易清洗滅菌，應該具備完整的日常在線監(jiān)控和間隙監(jiān)控手段，在CIP、SIP的周期前后應該具備對比檢測的具體標準和完整的SOP、SMP軟件支持。設計多個獨立結論的采樣點。在系統(tǒng)異常情況的初期及早被監(jiān)控人員發(fā)現(xiàn)和診斷預防。使系統(tǒng)始終處于嚴格的受控狀態(tài)連續(xù)不斷產(chǎn)出合格工藝用水。這些要求的工作要點和設施都要在食品行業(yè)反滲透純水設備選擇時予以充分考慮到。

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